2018年德國(guó)慕尼黑國(guó)際烘焙展IBA2018

按展品劃分，官方7月底截止報(bào)名，7月份之前可單獨(dú)申請(qǐng)位置，位置10月份以后分下來(lái)，12個(gè)館

展會(huì)時(shí)間：2018年9月15--20日

展會(huì)地點(diǎn)：德國(guó)--慕尼黑展覽中心

展會(huì)周期：三年一屆

展會(huì)主辦方：Messefrankfurt

組展單位：北京中展遠(yuǎn)洋會(huì)展公司

展會(huì)介紹：

IBA是世界領(lǐng)先的烘焙與糕點(diǎn)制作工藝博覽會(huì)。自1949年創(chuàng)辦以來(lái)，一直成為烘焙，糕點(diǎn)和快餐行業(yè)專家學(xué)者交流的平臺(tái)。得到了： 德國(guó)糕點(diǎn)師聯(lián)合會(huì)/German Confectioners’Federation ，德國(guó)大型烘焙店聯(lián)合會(huì)/German Federation of Plant Bakeries ，國(guó)際烘焙師及糕點(diǎn)師聯(lián)盟/UIBC, International union of Bakers and Confectioners 等協(xié)會(huì)的大力支持!來(lái)自五大洲的展商帶來(lái)了最新的烘焙加工設(shè)備、產(chǎn)品、原材料、服務(wù)和最新工藝技術(shù)，既適合中小企業(yè)開拓市場(chǎng)又適合大型烘焙和糕點(diǎn)生產(chǎn)工業(yè)企業(yè)展示企業(yè)形象。2015年，來(lái)自57個(gè)國(guó)家的1,309家展商聚集慕尼黑展示最新的產(chǎn)品發(fā)明，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和創(chuàng)新技術(shù)，展會(huì)共吸引了來(lái)自167多個(gè)國(guó)家的77,814名觀眾，展會(huì)面積達(dá)到132,000平方米。

展會(huì)亮點(diǎn)：

烘焙師大賽(iba-UIBC-CUP) - 由主辦方和國(guó)際烘焙師及糕點(diǎn)師聯(lián)盟/(UIBC)共同組織。12支晉級(jí)到?jīng)Q賽的代表隊(duì)將向著冠軍獎(jiǎng)杯展開激烈的最后角逐。

世界青年糕點(diǎn)師錦標(biāo)賽 - 由國(guó)際烘焙師及糕點(diǎn)師聯(lián)盟/(UIBC)舉辦。 第四屆德國(guó)烘焙大師冠軍賽

Iba大獎(jiǎng)(iba award) - 由行業(yè)媒體評(píng)選，以此表彰在推動(dòng)烘焙和糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，做出突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和機(jī)構(gòu)。

iba 論壇 – 聚焦國(guó)際熱點(diǎn)話題及行業(yè)最新趨勢(shì)。

餐點(diǎn)小食趨勢(shì)專區(qū) (SNAKTRENDS) - 論壇及演示兩相結(jié)合，洞悉客戶飲食習(xí)慣的變化以滿足他們新的需求。

展品范圍：

1、生成技術(shù)和設(shè)備：原材料設(shè)備，存儲(chǔ)技術(shù)設(shè)備，面粉技術(shù)設(shè)備，面粉運(yùn)輸設(shè)備，面包烘焙，小面包產(chǎn)品和面包烘焙，蛋糕和糕點(diǎn)技術(shù)，烤箱，烤箱裝卸，制冷和發(fā)酵設(shè)備，面條和披薩制作設(shè)備，割絨機(jī)，其它面包房設(shè)備和配件等。

2、原材料：磨碎產(chǎn)品，種子，谷物制品，烘焙代理，加工和混合物，發(fā)酵面團(tuán)，發(fā)酵劑，食品添加劑，其它原材料，填充料，餡料，涂料和模具，特殊原材料，冰激凌，油類，乳制品，冷凍食品，制成品等。

3、物流類：內(nèi)部外部貨物運(yùn)輸，包裝技術(shù)和材料，汽車和汽車配件。

4、流程優(yōu)化類：自動(dòng)操作系統(tǒng)，銷售管理，生成管理，產(chǎn)品改進(jìn)，生成規(guī)劃等。

5、銷售類：商店配件和家具，商店設(shè)施和零件，廣告材料，飲料類和飲料機(jī)械，零食出售機(jī)器，甜食和糖果機(jī)械等。

6、清潔和消毒：清潔設(shè)備，廢水處理，廢物棄置，屋頂，墻面覆蓋，地板等。

7、現(xiàn)場(chǎng)操作：辦公室設(shè)備和家具，商店裝飾計(jì)劃，生成和操作場(chǎng)地規(guī)劃，貿(mào)易軟件，收銀臺(tái)，監(jiān)視系統(tǒng)等。

8、能源，通風(fēng)設(shè)備，空調(diào)制冷技術(shù)：空氣凈化系統(tǒng)，光伏系統(tǒng)，通風(fēng)設(shè)備等。

9、通知系統(tǒng)：控制系統(tǒng)，電子商務(wù)，商品管理系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，照片印刷，安全系統(tǒng)，庫(kù)存管理系統(tǒng)，貿(mào)易軟件等。

10、實(shí)驗(yàn)和測(cè)量：實(shí)驗(yàn)室儀器，測(cè)量?jī)x器，其它實(shí)驗(yàn)室設(shè)備等。

11、服務(wù)：培訓(xùn)，教育，咨詢，規(guī)劃，其它報(bào)刊，市場(chǎng)服務(wù)等。

中展遠(yuǎn)洋商務(wù)咨詢（北京）有限公司--國(guó)際展覽 IEBC BUSINESS CONSULTING(BEIJING) CO., LTD

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